お杉【おすぎ】…赤埴源蔵の兄(塩山伊左衛門)の女中。26歳。ほっぺが赤い。
家の人間に変わって源蔵を接客する女中のお杉はいつもかわいく演出される。
「マア。源蔵様、泣いてらっしゃるんですか？」「目から水っぱなが出た」。
